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Com a crescente valorização de produtos mais naturais e saudáveis, os corantes naturais tornaram-se um importante diferencial na formulação de alimentos, atendendo às expectativas do consumidor moderno sem abrir mão da atratividade visual.
Obtidos a partir de fontes naturais, como frutas, vegetais, raízes e sementes, os corantes naturais passam por processos tecnológicos que realçam e padronizam a coloração, garantindo tons mais vivos, estáveis e alinhados às tendências do mercado.
A Clamalu oferece uma linha completa de corantes naturais de alta qualidade,
disponíveis nas formas líquida ou em pó, ideais para diversas aplicações na
indústria láctea, como:
Nossas soluções auxiliam no desenvolvimento de produtos com apelo natural, qualidade visual superior e maior aceitação pelo consumidor, fortalecendo o posicionamento da sua marca no ponto de venda.
Orientamos que, previamente à aplicação de qualquer produto em processo industrial, sejam conduzidas avaliações iniciais, a fim de verificar sua compatibilidade com as exigências do seu processo produtivo.
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Queijos: padronização da cor em mussarela, prato, minas, cheddar e queijos processados;
logurtes e bebidas lacteas: realce visual em sabores de frutas;
Leites fermentados e sobremesas lacteas: maior atratividade e identidade visual do produto;
Manteigas e cremes: coloração uniforme e natural
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